La giornata mondiale per l’alimentazione è stata fissata per oggi 16 ottobre 2013 anche per celebrare la fondazione della FAO, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura. Gli obiettivi sono la sensibilizzazione dell’opinione pubblica sui problemi riguardanti l’alimentazione e la fame nel modo e l’invito ad un corretto regime alimentare, senza sprechi ed eccessi.
Gli sprechi accertati nei Paesi ricchi del Pianeta e in quelli in via di sviluppo, contribuiscono a mantenere le differenze con chi non ha alimenti ed acqua necessari per una vita dignitosa. Il numero di persone che sulla Terra soffre la fame è stato quantificato dalla FAO tra 900 milioni e un miliardo.
Anche le scuole sono impegnate in questa campagna di informazione, sensibilizzazione e riduzione degli sprechi alimentari. L’Istituto Galilei-Costa di Lecce ha prodotto anche il poster e lo slogan raffigurati qui a sinistra.
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